la passione per le erbe

CORSI DI RACCOLTA E USO IN CUCINA delle ERBE SPONTANEE

Ogni primavera ed autunno organizziamo corsi di raccolta e uso in cucina delle erbe spontanee. I corsi sono tenuti dalle nostre esperte in erbe spontanee e si rivolgono a tutti coloro i quali desiderano imparare a riconoscere e cucinare le deliziose erbe spontanee commestibili presenti sul nostro territorio. Andiamo alla scoperta delle erbe spontanee presenti nei campi della nostra azienda e delle gustose e semplici ricette che si possono preparare con questi ingredienti meravigliosi che la Natura ci offre in abbondanza.

ERBE AROMATICHE e fiori commestibili

Le erbe aromatiche sono fra gli ingredienti più incredibili e versatili in cucina. Utilizzate fresche, a crudo, in cottura o in infusione sono alleate formidabili per rendere ogni piatto speciale e diverso. Noi all’Orto Felice lo sappiamo bene, e abbiamo dedicato una serra intera alla coltivazione di queste meraviglie olfattive e gustative. Entrare nella nostra serra delle aromatiche equivale ad un viaggio multi sensoriale fra odori, sapori e colori.